φάτε μανιτάρια ❖

[Spark]

επισκεύτηκα πρόσφατα την εύβοια και σταμάτησα στο μανιταροπωλείο ΔΙΡΦΥΣ όπου αγόρασα 2 κιλά μανιτάρια φρέσκα προς 5ε το κιλό.
το μανιταροπωλείο βρίσκεται 12χλμ απο τη Νέα Αρτάκη στον δρόμο που πηγαίνει στη Στενή Ευβοιάς.
το κατάστημα εχει μεγάλη ποικιλία απο μανιτάρια και διάφορα προϊόντα σε καλές τιμές.
εχουν φρέσκα μανιτάρια δικής τους καλλιέργειας, συσκευασίες μανιταριων σε δοχεία, σε καλαμάκια, λάδι τρούφας, γλυκίσματα με μανιτάρια μέχρι και τυριά με μανιτάρια.
όποτε περνάω απο εκει κάνω στάση στο κατάστημα, λατρεύω τα μανιτάρια







εκεί εχουν αυτο το μεγάλο τηγάνι που χρησιμοποιούν σε εκδηλώσεις γευσιγνωσίας!




λοιπόν η συνταγή είναι απλή, σε ένα ταψάκι βάζουμε λάδι αρκετό για να καλύψει την επιφάνεια,
βάζουμε καρότα καθαρισμένα και κομμένα φέτες και επάνω τα μανιτάρια κομμένα στα 4.
ρίχνουμε λιγο λάδι και αλάτι επάνω στα μανιτάρια και ψηνουμε για 30 λεπτά.
μετά γυρίζουμε τα λαχανικά να έρθουν τα κατω επάνω και συνεχίζουμε το ψησιμο για ακόμα 30 λεπτά.
ψήνω στην κάτω αντίσταση του φούρνου στους 180 βαθμούς. συνολικά θέλουν 1 ωρα ψησιμο.
μπορειτε να βάλετε και άλλα λαχανικά, ο συνδιασμός μανιτάρια-καρότα δίνει γλυκιά γεύση στο φαγητό.







ειναι λουκούμια!!!

[Cavaliere]

Πολύ με αρέζουν κι εμένα τα μανιτάρια, και σας λέω, μην τα πλένετε ποτέ πριν τα φτιάξετε.

[Διάδοχος]

μην τα πλένετε

Αυτό το λένε και οι μάγειροι. Αν φαίνονται βρώμικα, προτείνουν απλά σκουπισμά τους.

Απο μανιτάρια ξέρω μόνο τα κλασσικά, άσπρα, καφέ και τα πφεπφερλίνγκε ή κάπως έτσι που τρώνε οι Αλεμάνοι.

Θα με ενδιέφερε να μάθω περισσότερα για μανιτάρια του δάσους, πιο περίεργα (δεν εννοώ τα παραισθησιογόνα).

[Spark]

δήλωσα συμμετοχή 3-4 Νοε για πεζοπορική εξόρμηση και μανιταρογνωσία.

http://www.atrapos.com/program/2018/422-tumfristos-megali-kapsi-pezoporiki-exormisi-kai-manitarognosia.html

[Spark]

lactarius deliciosus νόστιμα πορτοκαλί μανιτάρια


μαζί τα φάγαμε θετική ενέργεια με μανιτάρια και κόκκινο κρασί