Κουνέλι - πως;

[Διάδοχος]

To είδα σήμερα στο μάρκετ και το πήρα.

Πως μπορώ να το κάνω στον φούρνο; Με πατάτες; Να το γεμίσω με κάτι;

Πείτε.

[Von Mackensen]

https://m.sintagoulis.gr/tag/%CE%BA%CE% ... BB%CE%B9/c


Στιφαδο δε σου αρεσει? Ειναι θαρρω ο πιο συνηθισμενος τροπος μαγειρεματος.

[Cavaliere]

Δεν τρώω κουνέλια και λαγοί.

[Διάδοχος]

Δεν τρώω κουνέλια και λαγοί.

Γιατί ρε συ, δεν σου αρέσουν τα τρωκτικά; Ινδικό χοιρίδιο δεν τρώς δλδ;

Μακέσεν, δεν θέλω μαγειρευτό, θα το κάνω στον φούρνο.

Έχω βρεί αρκετές συνταγές για λεμονάτο με πατάτες, αλλά μου ακούγεται πολύ συνηθισμένο.

[Cecily Anne]

Στιφάδο ή ραγού.

[Γύπας]

Δεν τρώω κουνέλια και λαγοί.

Μαλακία μας. Κι εγώ από τότε που άκουσα ότι είναι τρωκτικά τα συνδέω με τα ποντίκια. Βλαμμένοι συνειρμοί αλλά τι να κάνουμε; Νικούν!
Λέω μαλακία μας γιατί έχω ακούσει ότι είναι πολύ καθαρό και όσο το δυνατόν λιγότερο τοξικό κρέας. Τα παιδιά μου έχουν φάει και το χαίρομαι αυτό. Το κρύβω το κόλλημα μου μην τυχόν και τους το περάσω.

[Γύπας]

Φαντάζομαι ότι θα είναι ωραία η γέμιση με κρεμμύδια αφού σώνει και καλά φούρνος. λέω μια και είναι δοκιμασμένες οι γεύσεις στο συνδυασμό τους ας μην ανατραπεί ριζικά το σκηνικό. Ίσως και ρύζι μαζί. Λέω τώρα

Υ.Γ. και δεντρολίβανο μου φαίνεται θα πηγαίνει.

[Διάδοχος]

Tα κουνέλια είναι ίσως το πιο αποδοτικό micro livestock. Δεν έχω κανένα ταμπού να τα φάω. Και ινδικό χοιρίδιο θα έτρωγα ή σκίουρο.

Θα ακολουθήσω το τιπ να το γεμίσω με κρεμμύδια. Σαν οδηγό για θερμοκρασίες κλπ θα χρησιμοποιήσω αυτή την συνταγή: http://allrecipes.co.uk/recipe/34826/ro ... ffing.aspx

Δεν ήξερα ότι πρέπει να το μουλιάσω σε αλατόνερο, 1η φορά το ακούω

[Γύπας]

Μήπως βγάζει φύρα (τοξικουγρά;). Κι εγώ πρώτη φορά το ακούω , δεν έχω ασχοληθεί ποτέ βέβαια. Αλλά το σκηνικό μου φέρνει στο μυαλό πρώτον: Τη διαισθητική επιστήμη των λαών και των παραδόσεων και δεύτερον μου βγάζει κάτι σε διήθηση αυτό. Άρα;

[Διάδοχος]

Σε άλλες συνταγές δεν γράφει τίποτε για μούλιασμα σε αλατόνερο