Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Freisinniger]

Προχτές έφτιαξα μουσακά, απέτυχε λίγο γιατί έβαλα παραπάνω μοσχοκάρυδο απ ότι έπρεπε, σήμερα μαγέιρεψα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και από πάνω πρόσθεσα σάλτσα να του δώσω περισσότερη γεύση. Πιθανόν αύριο ή μεθαύριο έχει γεμιστά, την προηγούμενη φορά τα έφτιαξα με κιμά και δεν μου άρεσαν και τόσο.

[Adminović]

Έλα ρε, ξέρεις να φτιάχνεις μουσακά;
Εγώ μόνο πολύ απλά φαγητά, πχ ψητά στα κάρβουνα, αυγά τηγανητά ή βραστά, κάνα ρύζι κλπ.

[Freisinniger]

Ε ναι ρε, το κακό είναι ότι δεν έχω χρόνο, ο Μουσακάς απαιτεί 4 ώρες προετοιμασία. Εν τω μεταξύ το τσάκισα το κοτόπουλο, δεν έμεινε ούτε παπάτα. Τρίτη, έχει γεμιστά με ρύζι, την τελευταία φορά που τα έφτιαξα οι ντομάτες είναι απαίσιες στην Γερμανία, μου είπαν για ένα Βουλγάρικο κατάστημα που έχει γαύρο και μαρίδα, ίσως την επόμενη βδομάδα να φάμε και κανά ψαράκι ή αλλιώς χταποδάκι.

[Λαχουρένιος]

Να τα φτιαξεις με το ΣΕ,ειναι και αυτος καλη νοικοκυρα και ταιριαζετε

[Freisinniger]

Αυτός είναι η ξεσκονίστρα, η πλύστρα και η ξεματιάστρα.

[Freisinniger]

Μισοπετυχημένα τα γεμιστά, θα ήταν καλύτερα αν οι ντομάτες είχαν καλύτερη γεύση και όχι την σαπίλα που τρώμε.

[Διάδοχος]

Θέλω να φτιάξω σπιτικές πίτες για γύρο. Έχω πάρει τα υλικά, έχω μελετήσει βιντεοτιουτόριαλς κοκ

Το θέμα είναι ότι έχω συνταγές με μαγιά και χωρίς, τι προτείνετε εσείς; Με ή χωρίς;

[Freisinniger]

σχεδον καθε εβδομαδα φτιαχνω πιτογυρο

χωρις μαγια

[Διάδοχος]

Ωραίος ο Μετράνιος, μερακλής. Θα φτιάξω και εγώ χωρίς μαγιά.

Ο απώτερος στόχος μου είναι να φτιάξω και γύρο, στο τηγάνι για αρχή, μετά θα δοκιμάσω και κάτι τέτοιο https://www.amazon.de/Chef-Grill-R-1400W-Gyrosgrill-Hähnchengrill/dp/B001MJG610/ref=sr_1_18/252-1989581-8200404?ie=UTF8&qid=1477853060&sr=8-18-spons&keywords=mini+dönergrill&psc=1


Έχω βρει συνταγές για το μαρινάρισμα της πανσέτας/λαιμού, με πάπρικες, κίμινο, κλπ, απλά νομίζω θέλει δοκιμές μέχρι να πετύχω την επιθυμητή γεύση

[Freisinniger]

αλλά μην αγοράσεις το χοιρινό γύρο έτοιμο, πάρε φιλοκομμένο φιλέτο χοιρινού από το νέτο, ψήστο και ανακάτεψέτο στο τέλος με λίγο κέτσαπ και πιπέρι κόκκινο, ήή αν δεν θέλεις κέτσαπ, πάρε σως Σκόρδου. Δεν έχω φάει καλύτερη σως από το σκόρδο, μάξιμουμ 1€ κοστίζει. Τζατζίκια, κρεμμύδια στο τέλος μαζί με τις πατάτες. Ντομάτες να πας σε Μανάβικο τουρκικό ή ελληνικό χαλάει την γεύση από το πιτόγυρο, αν πάρεις και καλά βιολογικές από γερμανικό σουπερμάρκετ. Βασικά έχω κόψει την κέτσαπ στις παπάτες μόνο σως σκόρδου πλέον.