
Υλικά
450 gr αρακά
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
2 μέτριες πατάτες
2 καρότα
1 πιπεριά
1 κομμάτι τζίντζερ
1 ματσάκι άνηθο (για έντονη γεύση)
αλάτι
πιπέρι
λάδι
Εκτέλεση
- Σε λίγο λάδι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και όταν πάρει χρώμα ρίχνετε και τα μπιζέλια και ανακατεύετε για να μην αρπάξουν.
- Στη συνέχεια ρίχνετε νερό και τα υπόλοιπα λαχανικά (όχι τον άνηθο).
- Το αφήνετε να βράσει 30-40 λεπτά και ρίχνετε όσο λάδι ακόμα θέλετε (ρίχνοντας το λάδι στο τέλος κάνει το φαγητό πιο υγιεινό).
- Όταν έχει βράσει κλείνετε το μάτι και προσθέτετε τον φρέσκο άνηθο.
- Χτυπήστε το μείγμα στο μπλέντερ για να γίνει χυλός.
απο
https://cookpad.com/gr/sintages/3078633-mpizelosoupa-me-tzintzer


